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홍게 붉은대게 맛있게 먹는 법 홍게찜 홍게내장밥 홍게라면까지 풀코스로 지난 주말, 가성비 매우 좋게 풀코스로 먹었던 음식을 소개할게요. 8월 금어기가 끝나고 살이 차올라 맛있어지기 시작한 홍게인데요~ 홍게는 붉은 대게라고도 부르며, 여름 금어기를 빼고는 딱히 제철이라고 정해진 것이 없을 정도로 사시사철 먹을 수 있는 식재료 중에 하나예요. 하지만 여름이 가고 찬바람이 조금씩 불기 시작하면 달콤한 살이 차올라 10월부터 본격적으로 맛과 살수율이 좋아져서 저는 보통 10월부터 1월까지 홍게를 주로 먹는 편이었는데 이번 홍게가 살수율도 좋고 맛도 좋다고 하여 조금 이른 9월에 맛보게 되었네요. 홍게는 전 세계 바다 밑바닥을 보면 불가사리와 홍게가 가득할 정도로 개체 수가 많아 다른 게 종류에 비해서 가격도 아주 저렴하죠. 그래서 물가가 천정부지로 치솟는 요즘 적은 돈으로 폼나게.. 2023. 9. 18.
한스포 강남 도곡동 베트남 쌀국수 맛집 가격 맛 해장 굿 뜨거운 불금과 황금 같은 토요일을 보내고 오늘은 시원한 해장이 너무너무 필요한 날이다. 나의 해장은 두 가지로 나뉘는데 적당히 마신 날은 햄버거 그 이상은 냉면이나 뜨끈한 국물이 있는 요리이다. 그런데 내가 오늘 베트남 쌀국수를 소개하는 걸로 봐서 어제는?? ㅋㅋㅋ 도곡동 길목 코너에 자리 잡은 베트남 쌀국수 맛집 ‘한스포‘를 소개하려고 한다. | 한스포 정보 주소 : 도곡동 518-10 전화번호 : 02-575-7769 영업시간 : 일-금 11:00-20:30, 20:00 라스트 오더 매주 토요일 휴무 주차 협소. 건물 기계식 주차장은 병원 전용이니 건물 앞자리가 없다면 근처 공영, 노상 주차장 이용. 한스포가 있는 큰 길가에 공영노상주차장이 늘어서 있으니 주차는 어렵지 않다. 메뉴는 소고기, 닭고기,.. 2023. 9. 17.
태양수산 암사동 현지인 맛집 가성비 숙성회 줄서는 식당 환절기라 독감이 또 유행하나 보다. 어젠 감기기운으로 컨디션이 너무 안 좋아서 컴퓨터 앞에 앉아있기조차 힘들어서 포스팅을 도저히 할 수가 없었다. 하지만 오늘은 불금이 아닌가. 요즘 직장인들은 불목이라던데 불목엔 포스팅을 못했으니 불금에 어울릴만한 곳이라도 소개해야겠다는 생각이 들었다. 오늘 소개할 곳은 지금도 웨이팅이 필수인 곳이라 정말 소문내고 싶지 않은 곳. 암사동의 '태양수산'이다. 하도 암사 맛집들을 소개하니 누가 보면 암사동 주민인 줄 알겠네. 내가 암사 주민은 아니지만 맛잘알 암사동 현지인이면서 터줏대감인 친구가 소개해 준 곳이다. 불금에 삼삼오오 모여서 맛있는 가성비 숙성회를 먹으며 한잔 두 잔 기울일 수 있는 곳 중에 탑 오브 탑이니 집중!!! | 태양수산 정보 주소 : 서울 강동구 상암.. 2023. 9. 15.
' 생깻잎지 ' 숙성없이 바로 먹는 깻잎 양념장 초간단 집밥레시피 3 초간단 집밥레시피 세 번째 날입니다. 첫날은 국물요리인 참치김치찌개, 어제는 메인디쉬인 매콤 두부조림이었죠. 그런데 영양을 생각한다면 채소반찬 하나는 필수죠! 그래서 오늘 준비한 초간단 집밥레시피는 숙성 없이 만들어서 바로 먹는 '생깻잎지'입니다. 깻잎은 김치나 장아찌, 살짝 쪄서 양념을 올린 것도 맛있지만 아무래도 제 취향에는 생깻잎의 향긋하고 풋풋함이 살아있는 생깻잎지가 가장 맛있는 것 같아요. 만들자마자 뜨거운 밥을 싸서 먹는 것도 맛있고, 구운 고기를 싸서 먹으면 쌈장이나 파절임도 필요 없지요~ 너무 쉬워서 깜짝 놀랄만한 생깻잎지 레시피 바로 알려드릴게요. | 생깻잎지 만들기 • 생깻잎지 재료 (2인 기준) 깻잎 20장 간장 2 물 2 고춧가루 1 설탕 0.5 다진 양파 듬뿍 1 다진 파 듬뿍 1.. 2023. 9. 13.
매콤 두부조림 만들기 간단한 양념장으로 만드는 두부요리 초간단 집밥레시피 2 집밥레시피 2번째입니다! 오늘은 어제보다 더 간단한 밥도둑 두부요리를 들고 왔지요. 바로 ‘매콤 두부조림’인데요, 두부조림은 간장으로도 만들지만, 고춧가루나 고추장양념으로 매콤하게 졸여도 너무 맛있는 반찬이 돼요. 양념장 만드는 법만 알아두면 감자조림이나 어묵조림 등 각종 반찬에 활용하실 수 있어요. 또, 국물을 자작하게 만들면 걸쭉한 찌개같이 만들 수도 있어서 다른 국이나 찌개를 따로 준비할 필요가 없답니다. 흰쌀밥에 빨간 두부조림을 생각하면 군침이 돌지 않나요? 자, 그럼 침이 꼴깍꼴깍 넘어가는 매콤두부조림 레시피 꼬우~! | 매콤 두부조림 만들기 • 매콤 두부조림 재료 두부 1모 (부침용 300g) 식용유 양파 반 개 대파 반 대 통깨, 참기름 고추장 1 고춧가루 1/2 설탕 1/2 간장 2 맛술 .. 2023. 9. 12.
참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 - 초간단 집밥 레시피 1 주말 잘 보내셨나요~? 저는 주말 동안 너무 바빠 이제야 포스팅을 올리게 되었어요. 주말에는 외식도 하고, 배달음식도 자주 시켜 먹지만 평소에 늘 그렇게 먹을 수는 없잖아요~? 그래서 오늘부터는 쉬우면서도 맛있게 먹을 수 있는 초간단 집밥 레시피들을 알려드리려고 해요. 어느 집이나 밥상에 자주 오를법한 음식들이지만 가정마다 조금씩 만드는 방법이 다르죠. 자주 해 먹을 수 있는 집밥 레시피를 귀찮은 과정 빼고 초간단으로 알려드릴 테니 이번주 저녁메뉴 걱정은 NO! NO!초간단 집밥 레시피의 첫 번째 주인공은 바로바로 국민찌개인 김치찌개입니다! 부재료를 뭘 넣느냐에 따라 맛이 달라지는 마법 같은 찌개인데 오늘은 참치캔을 활용한 '참치김치찌개'를 알려드릴게요. | 참치김치찌개 맛있게 끓이는 법• 참치김치.. 2023. 9. 11.
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