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마파두부 레시피 두반장 없이 마파두부 만들기 초간단 두부요리 저는 보통 아침 겸 점심은 간단하게 먹고 저녁은 맛있는 걸 해 먹거나 외식을 즐기는데요, 외식을 하지 않는 날은 항상 뭘 해 먹어야 하나 고민을 해요. 냉장고를 보니 두부와 양파가 있고, 파와 마늘은 늘 준비되어 있고 냉동실에 해 둔 밥도 있으니 마파두부를 만들기로 했습니다. 마파두부에는 필수로 두반장이 들어가는데 두반장은 없는 집도 많잖아요? 그래서 오늘은 두반장 없이 마파두부 덮밥을 만들어 보려고 해요. 두반장이 들어가지 않아도 맛은 엄지 척! 중식당에서 먹는 맛과는 살짝 다르지만 모양도 기분도 딱 마파두부랍니다~ | 두반장 없이 마파두부 만들기 • 마파두부 재료 (2인분) 두부 한 모 300g 고기 200g (어떤 고기도 상관없어요. 전 냉동실에 있던 차돌박이를 잘게 잘라서 사용했어요. 돼지고기 다.. 2023. 10. 25.
양재천 카페거리 ‘더체어’ 베이커리 카페 브런치하기 좋은 테라스 카페 도곡동 맛집 양재천 카페거리에는 예쁜 카페나 와인 비스트로, 브런치 맛집 등이 참 많다. 양재천변은 당연하고 골목골목에도 아기자기하고 예쁜 곳들이 많은데 어제는 실내는 물론이거니와 가을날 야외 테라스에 앉아 브런치를 하기 좋은 ‘더체어’라는 베이커리 카페엘 다녀왔다. 더체어의 분위기도 빵맛도 심지어 날씨까지도 마음에 쏙 들어서 포스팅하지 않을 수 없었던 곳. 주말 내내 날씨가 엄청 추웠다. 가을이 오기나 했던 건지 곧바로 겨울이 되는 줄 알았는데 어제 낮에는 날씨가 너무 좋기도 하고 한가하기도 해서 가을햇살에 광합성을 하러 나섰다. 이맘때 양재천은 걷기도 좋아 종종 찾아가곤 하는데 그 골목골목에 숨은 맛집, 멋집들이 참 많다. 신사동 가로수길 이래로 양재천 카페거리나 송리단길도 점점 번화하고 있어서 강남에 사는 나로.. 2023. 10. 24.
분당 맛집 ‘풍천수라간’ 민물장어 소고기 무한리필 신상 맛집 내돈내산 10월 20일 분당에 ‘풍천수라간’이라는 민물장어와 소고기 무한리필 집이 생겼다. 평소 무한리필을 좋아하지는 않지만 sns에서 하도 떠들썩하게 광고를 하길래 오픈 다음날 직접 내돈내산으로 방문해 보고 후기를 남기게 되었다. 초신상 맛집 풍천수라간 리뷰 고고! | 풍천수라간 정보 주소 : 경기 성남시 분당구 선지봉로 3 1층 전화번호 : 0507-1370-7841 영업시간 : 매일 12:30-22:00 20:30 라스트오더 (네이버에는 영업시간이 이렇게 나와 있지만 내가 방문했을 때는 밤 11시까지 영업하고 9시 반이 마지막 주문이라고 했으니 방문 시 확인해 보는 것이 좋을 것 같다. ) 주차 : 근처 주차가 협소하여 이면도로나 골목에 주차를 하거나 11월부터는 율동공원 B주차장에서 10분 간격으로 왕복하.. 2023. 10. 23.
역삼 맛집 ‘역삼 넙딱집’ 제주돼지고기 전문 야장 식당 어느새 바쁜 평일의 마지막인 금요일이 되었다. 요즘 아침저녁으로는 날씨가 많이 쌀쌀해져서 가을의 따사로운 햇빛을 온전히 느끼기도 전에 겨울이 다가오는 것 같다. 더 추워지기 전 잠깐의 기간 동안 즐길 수 있는 야장 감성의 맛집을 소개하려고 한다. 역삼동에 위치한 제주돼지고기 맛집인 ‘역삼넙딱집’이다. 시원한 가을 날씨가 조금 더 길면 좋으련만 더 늦기 전에 어서 역삼 넙딱집으로 가서 즐기도록 하자! | 역삼 넙딱집 정보 주소 : 서울 강남구 논현로 333 역삼빌딩 1층 전화번호 : 0507-1436-1181 영업시간 : 매일 16:00-04:00 | 역삼 넙딱집 메뉴 제주돼지고기 전문 식당인 만큼 제주산 돼지고기가 부위별로 다양하게 준비되어 있다. 대표메뉴는 이불갈비라고 하는데 매운 갈비찜을 서비스로 준.. 2023. 10. 20.
길거리토스트 만들기 아침식사 간식으로 좋은 양배추 계란 토스트 식빵요리 저는 빵순이라 밥 대신 빵을 먹는 것을 참 좋아해요. 어제는 냉장고를 보니 먹을만한 반찬이 두어 개밖에 없고 뭔가를 또 만들어 밥상을 차리기는 귀찮아 오랜만에 길거리토스트를 만들어 먹었답니다. 만들기도 간단하고 맛은 물론이고, 영양도 많은 길거리토스트 만들기를 알려 드릴게요~ 옛날에 압구정 로데오엘 가면 토스트를 팔던 빨간 모자 아저씨가 계셨어요. 다른 곳은 케첩에 설탕을 뿌려줬는데 빨간 모자 아저씨는 딸기잼을 발라주어 그 당시에는 혁신적인 길거리토스트였지요. 심지어 그 토스트를 먹으려고 트럭 앞에 줄을 길게 늘어서서 항간에는 트럭 앞 건물이 빨간 모자 아저씨 것이라는 소문이 날 정도였어요. 그래서 저의 20대 때 추억을 떠올리며 길거리토스트를 만들었습니다. 추억의 맛, 길거리토스트 레시피 나갑니다~ |.. 2023. 10. 19.
소고기장조림 만들기 가정식 밑반찬 꽈리고추와 달걀을 넣은 최고의 고기반찬 며칠 두고 먹을 수 있는 고기반찬 중에 최고는 단연코 소고기장조림이죠. 소고기장조림은 달걀이나 메추리알 버섯, 꽈리고추 등 더할 수 있는 재료들이 참 많은데 이번엔 달걀과 꽈리고추를 넣어 푸짐하게 만들어 봤어요. 아침에 시간 없을 때 밥에 소고기장조림 두어 숟가락 넣어 쓱쓱 비비면 게눈 감추듯 빠르고 맛있게 먹을 수 있답니다. 맛있는 최고의 고기반찬 ‘소고기장조림’ 레시피 고고~~!! | 소고기장조림 만들기 • 소고기장조림 재료 - 만들어서 저도 먹고 엄마도 가져다 드릴 거라 많이 했어요. 필요한 만큼 양 조절해서 만드세요~ 소고기 두 근 (양지, 사태, 홍두깨, 우둔 살 등. 전 양지와 아롱사태를 반반 섞어 만들었어요.) 꽈리고추 300g 한 봉지 달걀 10개 통마늘 20개 대파 두 대 통후추 간장 한.. 2023. 10. 18.
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