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굴튀김 만드는 법 빵가루 없이 굴튀김 만들기 안다행 정호영 굴튀김 홍콩식 굴튀김 드디어 대망의 굴요리 마지막 날입니다. 그동안 굴로 만든 밥과 국 밑반찬류를 알려드렸다면, 오늘은 메인디쉬가 될 수 있는 굴튀김 만드는 법을 알려 드릴게요. 겉은 바삭바삭하면서 속은 굴의 육즙이 팡 터지는 특별한 굴튀김 레시피 배워 가세요~ 굴튀김도 만드는 방법이 다양해요. 빵가루를 입혀 튀기기도 하고, 튀김가루에 튀기거나 채소와 함께 튀기기도 하죠. 원래는 빵가루를 입혀서 타르타르소스를 곁들이는 굴튀김을 하려다가 더 간단하고, 밥반찬으로 먹기에도 좋은 스타일로 만들어 봤어요. 얼마 전 티브이 프로그램 안다행에서 정호영셰프가 만든 부추 넣어 만든 굴튀김과 홍콩 여행에서 먹었던 홍콩식 굴전인 호뱅을 짬뽕시켜서 제 스타일대로 만들어 봤네요. ㅎㅎ 그랬더니 만들기는 빵가루 입은 굴튀김보다 간단하고, 호뱅보다 .. 2023. 12. 15.
굴조림 통영생굴로 만든 단짠단짠 밥반찬 12월 제철 굴요리 굴요리 특집 4일 차예요. 12월 제철 굴로 만드는 레시피 잘 보고 계신가요? 오늘은 통영생굴로 단짠단짠 밥반찬 레시피를 알려드리려고 해요. 바로 굴조림인데요~ 굴조림은 드셔보신 분들도 계시겠지만 조금은 생소해하시는 분들도 계신 것 같더라고요. 재료도 만드는 방법도 너무 쉬워서 굴만 있다면 집에 있는 양념 몇 가지만 넣어 뚝딱 만들 수 있는 요리입니다. 예전 통영에 여행을 갔을 때 방문한 단골 다찌집에서 굴조림을 내어 주셨어요. 굴조림을 처음 먹어보았는데 눈이 번쩍 떠지는 맛이지 뭐예요? 달콤 짭조름하면서 굴이 탱글탱글 하면서도 쫄깃쫄깃해서 맛과 식감 모두 만족을 하였지요. 이모님께 레시피를 여쭙지는 못했지만 집에 돌아와서 몇 번 만들어보니 포인트를 알겠더라고요. 별 거 들어가는 재료는 없지만, 맛은 기.. 2023. 12. 14.
굴무침 레시피 생굴무침 만들기 굴생채 굴무생채 새콤달콤 제철 굴요리 12월 제철 굴요리 세 번째입니다. 밥과 국이 있으면 반찬이 있어야 하죠. 오늘은 김치 대용으로 먹을 수 있는 새콤 달콤 상큼한 굴무침을 만들어 보려고 해요. 굴요리라 하면 굴구이나 굴찜 석화 등 굴만 먹는 요리를 생각하기 쉬운데 식사에 곁들일 수 있는 요리들이 생각보다 많답니다. 굴무침은 김치 대용으로 먹어도 좋고, 고기와 함께 술안주로 곁들이기에도 그만이죠. 새콤 달콤 상큼한 맛에 입맛이 확 도는 굴무침 레시피 나갑니다~ | 굴무침 레시피 • 굴무침 재료 굴 한주먹 무 채 썰어서 한 줌 배추 채 썰어서 한 줌 (선택재료, 꼭 넣지 않아도 돼요~) 소금 1/3 설탕 1/3 다진 파 1 다진 마늘 1/2 고춧가루 1 매실액 1 통깨 • 굴무침 만드는 법 1. 굴 세척 굴은 굴밥과 굴국 포스팅에서 알려드린.. 2023. 12. 13.
굴국밥 레시피 굴 뭇국 만들기 제철 굴요리 굴국 초간단 황금레시피 12월 제철 굴요리 둘째 날입니다. 어젠 굴로 맛있는 밥을 만들었으니 오늘은 굴을 넣어 시원한 국물요리를 만들어 볼게요. 담백하고 시원한 맛이 일품인 굴국밥 레시피입니다. 육수도 필요 없이 초간단으로 끓이는 황금레시피이니 잘 봐두셨다가 올 겨울에 꼭 끓여 드세요~ | 굴국밥 레시피 • 굴국 재료 (2인분) 굴 두 주먹 약 150g 무 100g 알배추 2-3장 청양고추 2개 대파 1/3대 물 3컵 반 (머그컵) 약 7-800ml 다진 마늘 1/2 소금 1/3 후추 • 굴국 끓이는 법 1. 굴 씻기 굴은 소금물에 살살 씻어 깨끗한 물로 두세 번 헹궈 채에 받쳐 주세요. 굴 씻는 법은 어제 굴밥 포스팅에서 올려 드렸죠~? 링크 달아 드릴게요! 2023.12.11 - [미식_recipe] - 전기밥솥 굴밥 만드.. 2023. 12. 12.
전기밥솥 굴밥 만드는 법 12월 제철 굴요리 굴밥 양념장 무굴밥 굴 효능 얼마 전 나혼자산다에 이장우가 굴먹방 하는 것을 보고 군침이 줄줄 흘렀어요. 마침 해양수산부에서 12월 제철 해산물로 굴을 선정하기도 해서 딱 지금 만들어 먹기에도 포스팅하기에도 제격이라는 생각이 들어 이것저것 해 먹을 요량으로 생굴을 1kg 구매했습니다. 싱싱한 통영 생굴로 굴밥부터 국, 각종 반찬까지 만들어 먹었지 뭐예요~ 생굴이나 굴구이, 굴찜도 좋지만 먹고 나면 왠지 후식이 필요한 기분이 들죠. 그래서 식사로 좋은 굴요리들을 이번 주 동안 하나씩 알려드리려고 해요. 오늘은 그 첫 번째 날, 굴밥 만드는 법을 알려드릴게요~ 굴밥은 솥이나 냄비로도 만들 수 있지만 불조절 따위 필요 없는 초간단 레시피로 전기밥솥으로 만들도록 해요^^ 전비밥솥 굴밥 만드는 법 꼬우!! | 전기밥솥 굴밥 만들기 • 굴밥 .. 2023. 12. 11.
짐빔 하이볼 캔 편의점 구입 후기 레몬맛 자몽맛 파는곳 가격 도수 맛 솔직후기 하이볼이란 추천하이볼 레시피 하이볼이 대세이긴 한가보다. 술집을 넘어 웬만한 식당들에서도 심심치 않게 하이볼 메뉴를 찾아볼 수 있다. 편의점들의 냉장고 한 편에는 이미 하이볼 종류의 캔들이 자리를 차지한 지 오래이다. 몇 달 전부터 티브이에서 무지하게 광고하던 짐빔 하이볼 캔. 좀 늦은 감이 있지만 드디어 마셔봤다. 많은 사람들이 나보다 먼저 맛을 봤을 테지만, 아직이신 분들을 위해 솔직한 리뷰를 몇 자 적어 본다. 가족 수가 많지 않으니 나는 대형 마트에서 장을 보는 일이 드물다. 특히나 코스트코나 트레이더스 같은 창고형 마트는 더더욱 그렇다. 그런 곳엘 가면 조금 더 쉽게 신제품을 만날 수 있을 텐데 동네 마트를 애용하는 내가 짐빔 하이볼 캔 하나를 마셔 보겠다고 대형마트엘 일부러 행차하는 것도 우스운 일이다. 그러던 어느 날 .. 2023. 12. 8.
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