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얼큰만두전골 얼큰한 국물요리 냉동만두 요리 버섯만두전골 소고기만두전골 양념장 육수 설 연휴 때 만들어 둔 만두가 몇 개 남아 어떻게 먹을지 고민하다가 얼큰만두전골을 해 먹기로 했어요. 버섯을 비롯해 갖은 채소와 소고기를 넣고 얼큰하게 끓여내면 진한 국물이 입맛을 확 사로잡죠. 전 직접 만든 만두가 있어 수제만두로 만들었지만 냉동실에 쟁여두는 냉동만두로 간편하게 만들어 드실 수 있답니다. | 얼큰만두전골 만들기 • 얼큰만두전골 재료 (2인분) 만두 6개 (왕만두는 4개면 배불러요~) 소고기 150g (국거리, 샤브샤브용, 불고기용, 우삼겹 등.) 알배추 4장 당근 1/3개 양파 1/2개 느타리버섯 2송이 (손질 전 약 100g) 표고버섯 2개 대파 1대 -알배추와 양파는 꼭 들어가는 것이 맛있고, 청경채나 팽이버섯, 애호박 등 냉장고 속 재료를 활용해 보세요~ 고추장 1/2 큰술 고춧가.. 2024. 3. 6.
육전 만드는 법 소고기육전 만들기 육전 소고기부위 육전 소스 막걸리안주 소고기 육전은 명절 전 중에 최고봉이라 할 수 있지만, 언제 먹어도 맛있는 전이 아닐까요? 어떻게 해도 맛있는 소고기인데 달걀물을 입혀 얇게 구워내면 나도 모르는 새에 마구 집어 먹게 되는 요리인 것 같아요. 저는 육전을 좋아하고, 만들기도 비교적 간단해서 종종 해 먹는데요~ 설 명절에 알려드리지 못한 레시피를 이제야 풀어 봅니다. ^^ | 소고기 육전 만들기 • 육전 재료 (2인) 소고기 150g (홍두깨살, 설도, 샤브샤브용, 불고기용 등 비교적 두께가 얇은 것으로 준비하고 너무 두꺼우면 망치로 두들겨서 사용하세요~ 저는 설도로 준비했어요.) 달걀 2개 찹쌀가루 또는 부침가루 3큰술 식용유 2큰술 소금 3꼬집 정도 후추 넉넉히 간장 2 물 1 식초 1 설탕 1 작은술 • 육전 만드는 법 1. 고기 밑.. 2024. 3. 5.
서래오뎅 서래마을 맛집 골라먹는 꼬치오뎅 따뜻한 사케 한 잔 오뎅바 서래마을 술집 혼술 요즘 일교차가 너무 크다. 낮에는 기온이 많이 올랐지만 해가 진 퇴근시간이면 왜 이리 으슬으슬한 건지… 이런 날엔 뜨끈한 오뎅국물에 사케 한 잔이면 그만이다. 불금과 주말에 오밀조밀한 오뎅바에 앉아 가볍게 배를 채우며 도란도란 이야기 나누며 한 잔 하기 좋은 곳! 바로 서래마을의 터줏대감과 같은 서래오뎅이다. | 서래오뎅 주소 : 서울 서초구 사평대로 26길 22 남성빌딩 전화번호 : 02-591-5505 영업시간 : 월-토 17:00-24:00 일요일 정보 없음. 주차는 발레주차. 작년만 해도 3000원이었던 것 같은데 해가 바뀌니 4000원으로 올랐다. 1층과 2층이 있는데 1층은 바 형식으로 되어 있고, 2층은 개별 테이블로 이뤄져 있다. 오뎅바의 분위기를 제대로 느끼고 싶다면 1층, 테이블석을 원.. 2024. 3. 1.
에낭 ENANG 더현대디저트 에그타르트 구움과자 맛집 홍콩식 에그타르트 며칠 전 지인에게 여의도 더현대에서 디저트 선물을 받았다. 울산에서 이미 이름을 알린 ‘에낭’의 타르트인데 그 자자한 명성에 잠실에도 분점이 생기더니 더현대에도 들어와 있나 보다. 에낭은 타르트와 휘낭시에 등 구움 과자 맛집인데 선물 받은 타르트들을 기준으로 소개해보려 한다. 디저트배 따로 있으신 분들 지금부터 주목~ | 에낭 더현대서울점 주소 : 서울 영등포구 여의도동 여의대로 108 현대백화점 더현대서울 B1 영업시간 : 매일 10:30-20:00 에낭 더현대서울점은 울산이나 잠실 매장과는 다르게 타르트만 판다고 한다. 휘낭시에 등 다른 구움 과자를 맛보고 싶다면 정식매장을 찾아야 하고, 타르트를 맛보고 싶다면 더현대서울점도 OK! 모든 타르트는 4000원-4500원 정도의 가격대를 형성하고 있다. .. 2024. 2. 29.
참나물무침 데친 참나물무침 참나물 요리 나물반찬 참나물 데치기 참나물 효능 부작용 요즘은 사시사철 신선한 채소들을 만날 수 있지만, 봄이 가까워 오니 마트에 초록색 나물들이 유독 눈에 띄었어요. 평소 참나물의 향을 좋아해서 8-9월이 제철임을 무시하고 덥석 집어왔어요. 요즘 제철의 의미가 있나요 뭐~~? 조금은 얼마 전 고등어파스타에 넣어 먹고 남은 것은 조물조물 무쳐 데친 나물반찬인 참나물무침을 만들었습니다. 향긋함에 고소함까지 더해져 입맛 돋우는 참나물무침 레시피 알려드릴게요. | 참나물무침 만들기 • 참나물무침 재료 (2인) 참나물 150g 소금 1/2 큰술 다진 파 1 큰술 다진 마늘 1 작은술 국간장 1 작은술 소금 세 꼬집 매실액 1 작은술 들기름 또는 참기름 1 큰술 통깨 1/2 큰술 • 참나물무침 만드는 법 1. 참나물 손질 참나물은 아래쪽 질긴 줄기를 3-4센티 정도 .. 2024. 2. 28.
꽁치강정 만들기 양념치킨소스 밥반찬 술안주 꽁치캔요리 꽁치통조림 저는 육류보다는 생선이나 해물로 만드는 요리를 참 좋아해요. 흔한 김치찌개도 돼지고기보다는 참치나 꽁치, 고등어 등을 선호한답니다. 여러 가지 해산물 중에서도 꽁치 통조림은 저렴한 식재료 중 하나인데, 요리만 잘하면 저렴한 꽁치캔이 멋지게 변신하죠. 또, 이미 가공을 했기 때문에 비린내도 거의 나지 않아 요린이 분들도 다루기 쉽고, 뼈째 먹을 수 있어 영양면에서도 우수하답니다. 오늘은 이 꽁치통조림으로 밥상에 올리면 아이들이 게눈 감추듯 먹어버리고, 술상에 올리면 술이 술술 들어가는 꽁치강정을 만들어 볼게요. | 꽁치강정 만들기 • 꽁치강정 재료 (2인) 꽁치통조림 한 캔 400g 1) 전분 또는 튀김가루 2 2) 튀김가루 3 물 반 컵 식용유 반 컵 고추장 0.5 케첩 2 올리고당 2 설탕 0.5 간장.. 2024. 2. 27.
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