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돌나물물김치 봄에만 맛볼 수 있는 시원 상큼한 맛 찹쌀풀 액젓없이 간단하고 깔끔하게 봄 제철 돌나물요리 봄나물요리 봄에는 냉이, 달래, 두릅 등 딱 그 계절에만 먹을 수 있는 봄나물들이 있죠. 그중에서도 나오는 기간이 짧아서 그냥 넘어가면 서운한 돌나물을 가지고 시원한 물김치를 담아 보았어요. 김치를 담글 때 찹쌀이나 밀가루로 풀을 쑤고, 액젓비율을 맞추느라 번거로우셨나요? 하다못해 찬밥을 갈아서 풀을 만들기도 하셨죠? 오늘은 그런 번거로움은 넣어두세요~ 참쌀풀과 액젓을 전혀 넣지 않아도 동치미보다 더 개운하고 새콤달콤 시원한 물김치가 만들어질 테니까요~ 봄에만 맛볼 수 있는 특별한 돌나물물김치 만들어 볼까요? | 돌나물물김치 만들기 • 돌나물물김치 레시피 무 400g 돌나물 200g 미나리 한 줌 쪽파 한 줌 오이 1개 사과 작은 것 1개 굵은소금 1 (무 절임용) 생수 2리터 한 병 소금 2 설탕 1 매실액 2 .. 2024. 3. 19.
쭈삼불고기 주꾸미볶음 황금레시피 주꾸미삼겹살볶음 3월 제철요리 주꾸미요리 주꾸미손질 봄이 되니 마트에 싱그러운 제철 채소와 해산물이 풍성하게 들어와 있더라고요~ 그중에 봄철 제철음식으로 유명한 주꾸미를 데리고 왔답니다. 주꾸미는 샤브샤브, 볶음, 무침 등 여러 가지 요리를 할 수 있지만, 오늘은 밥반찬으로 먹기 좋은 주꾸미볶음을 만들어보려고 해요. 쫄깃 탱글 주꾸미에 고소한 돼지고기까지 듬뿍 넣어 쭈삼불고기로~~ 해산물만 먹으면 고기가 아쉬울 때가 있고, 반대로 고기만 먹으면 해물이 아쉬울 때가 있는데 바로 두 마리 토끼를 모두 잡은 요리, 쭈삼불고기 레시피 GO! | 주꾸미볶음(쭈삼불고기) 레시피 • 주꾸미볶음(쭈삼불고기) 재료 (2인) 주꾸미 6-8마리 돼지고기 삼겹살 또는 앞다리살 300g 양파 1/2개 당근 1/4개 대파 1대 미나리 한 줌 고춧가루 2 고추장 1 간장 2 설탕 .. 2024. 3. 18.
누룽지통닭 만들기 편의점 훈제닭다리 레시피 누룽지치즈닭 주말특식 맥주안주 겨자소스 요즘 편의점에도 맛있는 음식들이 많이 나오죠? 편의점 꿀조합도 인기고요~ 특히나 배달로 치킨 한 마리를 먹자면 20000원 이상인데 반 값으로 풍성하고 맛있는 치킨요리를 즐길 수 있다면 한 번 시도해 볼 만하지 않을까요?^^ 편의점이나 대형마트에 가면 저렴한 가격으로 닭다리나 한 마리 훈제닭이 잘 나와있는데 그걸로 유명한 고양시의 신호등 장작구이 스타일로 누룽지통닭을 만들어 보려고 해요. 누룽지통닭에 곁들이는 겨자소스까지 알려드릴 테니 주말에 간단하게 만들어서 식구들, 친구들과 특식으로 즐겨보세요~ | 누룽지통닭 만들기 • 누룽지통닭 재료 (2인) 편의점 훈제닭다리 4개 또는 훈제통닭 1마리 밥 1 공기 맛소금 약간 슈레드 모짜렐라 취향껏 식용유 1큰술 연겨자 0.5큰술 올리고당 2큰술 식초 1.5큰술 .. 2024. 3. 15.
육개장 끓이는 법 대파육개장 버섯육개장 만드는 법 고추기름 없이 적은 재료로 간단하게 요 며칠 흐린 날씨와 꽃샘추위로 제법 쌀쌀했던 것 같아요. 어느덧 3월 중순에 접어들어 이제 겨울 다 갔나? 했는데 으슬으슬함에 따끈한 국물요리가 생각이 절로 났네요. 그래서 오늘은 얼큰한 국물요리를 준비해 봤어요. 대파와 버섯을 듬뿍 넣어 끓인 육개장이랍니다. 육개장은 원래 고사리, 토란대, 숙주 등 들어가는 재료가 많고, 데쳐서 만드는 번거로움이 있지만, 재료를 대폭 줄이고, 귀찮은 과정을 덜어 간단하게 만들어 보았답니다. 정말 초간단으로 고기를 볶아서 끓이기도 하는데, 뭐니 뭐니 해도 육개장은 진한 고깃국물의 맛이 관건이라 고기육수는 제대로 내서 만들었어요. 자, 그럼 레시피 보실까요~? | 육개장 만들기 • 육개장 재료 소고기 사태 또는 양지 600g 대파 흰 부분 3대 무 200g 느타리버섯 2.. 2024. 3. 14.
볶음우동 만드는 법 야끼우동 레시피 굴소스 볶음우동 초간단 자취요리 냉장고파먹기 술안주 만들기 식사를 차릴 때 매번 밥과 국이나 찌개, 메인요리에 밑반찬까지 차리려면 너무 번거롭죠. 그럴 땐 한 그릇 요리가 최고인데요~ 가끔 귀차니즘이 찾아왔을 때 만들어 먹으면 딱 좋은 요리를 소개하려고 해요. 냉장고에 자투리 채소들과 우동면만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피, 볶음우동을 소개합니다! | 볶음우동 만들기 • 볶음우동 재료 (2인분) 우동면 2개 스팸 작은 것 1/2통 약 100g 프랑크소시지 1개 양파 1/2개 알배추 3장 당근 1/4개 청양고추 2개 대파 반 대 식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술 굴소스 2큰술 간장 2큰술 맛술 2큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 후추 약간 • 볶음우동 만드는 법 1. 우동면 삶기 우동면을 삶아서 찬 물에 헹궈서 준비해 주세요. 시중에 파는 .. 2024. 3. 12.
진미채간장볶음 진미채견과류볶음 오징어채볶음 진미채 부드럽게 마른반찬 밑반찬 국민반찬 냉장고에 밑반찬이 몇 가지 있다면 든든한 기분이 드는 것 같아요. 국이나 메인찬이 좀 부실하더라도 맛있는 밑반찬만 있으면 한 끼 뚝딱이거든요~ 오늘은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 국민반찬! 진미채로 밑반찬을 만들어보려고 해요. 고추장을 넣어 빨갛게 볶아먹던 진미채를 간장양념으로 단짠단짠하게, 견과류를 더해 영양까지 플러스시켜 볼게요~ | 진미채견과류볶음 • 진미채견과류볶음 재료 진미채 150g 견과류 50g 마요네즈 1.5큰술 간장 1.5큰술 맛술 1큰술 올리고당 3큰술 다진 마늘 0.5큰술 통깨 1큰술 참기름 1큰술 • 진미채견과류볶음 만들기 1. 진미채 손질 진미채를 물로 가볍게 조물조물 헹궈주세요. 이렇게 물로 헹구면 불순물을 제거되고, 진미채가 부드러워져요~ 볶아서 냉장고에 넣어도 딱딱해지지 않아.. 2024. 3. 11.
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