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간단한 와인안주 만들기 ‘참치카나페’ 참치캔 활용 초간단 핑거푸드 간식 간단한 스낵에 와인 한 잔 하고 싶을 때, 집에서 영화를 보며 입이 심심할 때, 손님들 조촐한 안주에도 찰떡궁합인 참치카나페를 만들어 보았어요. 저는 참치캔을 활용해서 카나페를 만들었는데 게맛살, 달걀, 훈제연어, 햄 등 메인 재료에 변화를 주어서 다양하게 만들 수도 있답니다. 치즈와 과일까지 더해서 예쁘고 화려하게 만들 수도 있지만 오늘의 참치카나페는 초간단 버전이니 모양도 심플하게, 재료도 최고로 간단하게 만들어 볼게요~ 참치카나페 만들기 | 참치카나페 재료 참치캔 150g 1개 양파 1/4개 오이피클 (피자 배달에서 남은 것 한통) 머스터드 (일반 머스터드나 홀그레인 다 좋아요. 저는 치킨 배달에서 남은 것 활용했어요. 2개 넣었습니다.) 마요네즈 후추 크래커 또는 식빵 구운 것 tip. 오이피클이.. 2023. 7. 30.
송파 맛집 ‘기린차이나’ 오금동 중식당 친구들과 스크린골프 모임이 있어 오금동엘 갔다가 성내천 근처에서 가성비 맛집을 발견하고 포스팅해 본다. 그곳은 바로 ‘기린차이나’. 스크린골프는 운동이라고 보기는 어렵지만 그래도 치는 동안 집중을 하고 에너지를 소비해서인지 게임이 끝나고 나면 항상 출출해진다. 마치 힘든 운동을 하고 난 것처럼. 일주일에 한두 번 친구들과 스크린골프를 치고 주변 맛집들을 탐방하는 것을 즐기는데 오늘 소개하는 ‘기린차이나’가 바로 그런 곳이다. 간판 위에 자그마한 기린 한 마리가 가게의 아이덴티티를 나타내준다. 기린이 너무 아담해서 귀엽네 후훗. 오금동 중식당 '기린차이나' | 기린차이나 정보 주소 : 서울 송파구 성내천로 88 102호 전화번호 : 0507-1438-0197 영업시간 : 월-토 11:30-21:30 ( 2.. 2023. 7. 29.
피조개무침 꼬막양념장 만들기 꼬막 손질법 피꼬막 요리 꼬막은 대체적으로 겨울에 먹는 식재료로 알려져 있죠. 여름에 살을 찌워 12월부터 3월이 제철인데요~ 그렇다고 해서 꼭 겨울에만 꼬막을 먹으라는 법이 있나요? 요즘에는 운송시설이나 보관시설이 잘 되어 있어서 여름철에도 꼬막을 먹는 데 무리가 없어요. 또, 꼬막은 제철이 있더라도 사계절 모두 수확이 된다는 점이 좋은 것 같아요. 맛있는 양념장을 올린 꼬막 한 접시면 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 밥도둑 반찬 꼬막 무침을 알려드릴게요. 오늘은 특별히 잔잔한 꼬막이 아닌 큼지막한 피조개로 만들어 보았답니다. 그럼 '피조개무침' 레시피 바로 나갑니다~ 꼬막의 종류에는 참꼬막, 새꼬막, 피조개가 있죠. 이 중에 오늘은 피조개를 준비해 봤어요. 피꼬막으로도 불리는 피조개는 한 알만 넣어도 입안이 가득 차서 씹는 맛이.. 2023. 7. 28.
교대 서관면옥 서초동 평양냉면 맛집 냉면은 여름이라 특히나 더 당기기도 하지만, 사시사철 먹어도 맛있는 음식이다. 사실 쌀쌀한 겨울에 머리가 시리도록 먹는 편이 더 매력적이다. 매운 것을 잘 못 먹는 나는 함흥냉면보다 육수가 있는 평양냉면을 더 좋아하는데 오늘의 맛집은 바로 서초동 교대 근처에 위치한 평양냉면 맛집 ‘서관면옥’이다. 이미 어느 정도 유명한 곳이라 아는 분들은 아실 거라 생각하지만 그래도 나의 맛지도에 있는 한 집이기 때문에 소개를 해야겠다. 서관면옥은 은평에도 있다고 하는데 내가 즐겨 찾는 곳은 서초동 교대 근처에 있고 이곳이 본점이니 아마도 더 맛있겠지. 평양냉면 하면 유명한 곳이 을밀대, 우래옥, 봉피양, 필동면옥, 평양면옥 등이 있지만 서관면옥의 육향 진한 육수는 이곳들 중 어디에도 뒤지지 않는다. 특히 평양냉면 초심.. 2023. 7. 27.
개포동 맛집 강남초장 개포시장 막회집 개포동에는 강남개포시장이라는 작은 시장이 하나 있다. 규모는 작지만 그 안에는 몇몇의 맛집들이 있는데 그중 나의 원픽 맛집 ‘강남초장’을 소개하려 한다. 개포시장은 전통적인 재래시장이라고 하기에는 꽤나 현대적이지만 나름의 래트로한 매력이 있는 작은 규모의 시장이다. 시장 안에는 서울 3대 떡볶이라는 유명한 분식집과 고깃집 등 맛집들이 즐비한데 오늘 소개할 ‘강남초장’은 막회 맛집이다. 여름이라 날 것을 먹는 것이 꺼려지기도 하지만 도저히 유혹을 떨치기 힘든 날이 더러 있다. 그럴 때면 그냥 먹고 마는데 딱 그런 날이었다. 더우니 새콤달콤 상큼한 음식만 생각나고 그러다 보니 떠오른 메뉴가 바로 막회. 생각이 나자마자 개포시장으로 발걸음을 향했다. 강남초장 | 강남초장 정보 주소 : 서울 강남구 개포로 51.. 2023. 7. 26.
깐풍만두 초간단 냉동만두 레시피 깐풍소스 만들기 오늘은 냉동만두로 할 수 있는 초간단 레시피를 알려드릴게요~ 방법은 너무 간단하지만 참 맛있는 레시피예요. 모두의 간식으로도 야식으로, 혼술메뉴로도 너무 훌륭한 ‘깐풍만두’ 레시피 나갑니다. 출출한데 밥은 먹기 싫고 간단하고 맛있는 게 먹고 싶을 때가 있잖아요? 그럴 때 해 먹으면 딱 좋은 요리예요. 달콤, 짭짤, 새콤한 은근한 자극적인 맛이 입맛이 없을 때 먹으면 없던 입맛도 돌아오게 하지요. 저는 오늘 냉동만두로 만들지만 남은 치킨, 새우튀김, 분식집 튀김들을 이용해서 응용도 가능하니 알아두기만 하면 유용한 소스 레시피가 될 거예요. 깐풍만두 | 깐풍만두 만들기 •깐풍만두 재료 (2인분 기준) -필수재료 냉동만두 12개 (남은 치킨, 남은 튀김, 튀긴 두부, 다른 튀김용 냉동식품으로 대체가능해요.) .. 2023. 7. 25.
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