인덕원비빔국수 양재직영점 요즘 날씨에 딱 어울리는 시원한 양재 맛집 비빔국수 동치미국수 맛집

2주 이상 글쓰기를 놓다 보니 글감이 많이 밀려 있다. 하나하나 부지런히 올려야지~ 오늘은 요즘 날씨에 딱 어울리는 맛집을 소개해볼까 한다. 매콤한 비빔국수와 시원한 동치미국수가 맛있는 인덕원비빔국수 양재직영점이다. 인덕원비빔국수의 전신이던 망향비빔국수부터 인덕원비빔국수까지 좋아했었는데 집에서 가까운 양재와 신사에도 직영점이 있어서 종종 찾곤 한다. 그중 오늘의 주인공은 인덕원비빔국수 양재직영점이다. 비빔국수가 쉬운 음식이지만, 생각보다 정말 맛있게 만들기가 어려운데 맛보장 하는 곳이니 모두 저장 저장~

 

| 인덕원비빔국수 양재직영점 정보

 

인덕원비빔국수 양재직영점

 

주소 : 서울 서초구 남부순환로 2656
         (양재전화국 사거리)
전화번호 : 02-579-5678
영업시간 : 월-일 11:00-21:00
                16:00-17:00 브레이크타임
                20:45 라스트오더
주차가능(발레파킹)

 

| 인덕원비빔국수 메뉴

 

인덕원비빔국수 메뉴

 

인덕원비빔국수의 메뉴는 단출하다. 상호명에서 알 수 있듯이 대표메뉴는 비빔국수. 그 외에 잔치국수와 동치미국수, 만두가 있다. 입구 들어서서 바로 보이는 계산대에서 주문을 하고, 선결제를 한 후 자리에 앉으면 된다. 계산대 앞에 삶은 달걀과 구운 달걀이 있으니 달걀고명을 원한다면 주문할 때 함께 구매하면 된다.

인덕원점은 주말 점심에 굉장히 붐볐던 기억이 있는데, 양재직영점은 주변 사무실들 때문인지 평일 점심이 유독 붐빈다. 평일점심에 줄 서서 먹는 맛집!

 

| 인덕원비빔국수 음식

• 육수

인덕원비빔국수 밴댕이육수

 

자리를 잡으면 으레 셀프 육수코너로 가서 뜨끈한 육수를 따라온다. 이 육수로 말할 것 같으면~ 잔치국수의 베이스가 되는 밴댕이육수인데 구수하고 깊은 감칠맛이 나는 것이 참 맛나다. 특히 비 오는 날이나 에어컨 때문에 으슬으슬할 때 마시면 속이 확 풀리며 노곤노곤해지는 것이 참 좋다. 매운 비빔국수를 먹으며 홀짝홀짝 마셔도 매운 기를 달래주니 꼭 맛볼 것!

 

• 백김치

 

백김치

 

인덕원비빔국수의 유일한 반찬인 백김치. 일반 밥상에서 먹는 백김치보다는 새콤달콤한 맛이다. 밥반찬으로 먹는다면 단맛이 강한 편이지만, 국수나 만두와 먹기는 딱 좋다. 아삭아삭 시원해서 계속 손이 간다. 리필이 되니 아끼지 말고 팍팍 먹어도 된다. 보통 단무지를 내주지만, 직접 담근 백김치를 주니 맛도 좋고, 성의도 더욱 느껴서서 만족스럽다. 

 

• 만두

 

만두

 

인덕원비빔국수의 만두는 갈비만두이다. 한 입 베어 물면 고기가 꽉 찬 속이 한 움큼 들어오는데, 달콤 짭조름한 맛이 남녀노소 누구나 호불호 없이 먹을 맛이다. 만두를 간장에 찍어 먹는 것도 맛있지만, 백김치를 얹어 먹는 것이 가장 맛있고, 비빔국수를 먹다가 쓰읍 쓰읍 소리를 낼 정도로 매워질 때 한 입씩 먹으면 소화기 역할을 해 준다.

 

• 비빔국수

 

비빔국수

 

드디어 인덕원비빔국수의 시그니처인 비빔국수! 오이와 양파, 백김치, 치커리 약간이 고명으로 올라가 있다. 비빔국수라고 해서 뻑뻑하지 않고, 양념국물이 흥건한 스타일의 비빔국수이다. 양념이 국물형태라 싱겁거나 냉면의 느낌이 아니라 맛을 보면 면 속까지 간이 잘 배어 있는 맛있는 비빔국수이다. 인덕원비빔국수의 국수들은 소면이 아닌 중면 정도의 굵기이다.

고깃집이나 국숫집에서 비빔국수를 시키면 종종 실망을 하고, 집에서 만들 때도 간혹 뭔가 부족함을 느끼는 메뉴가 비빔국수인데 이곳의 비빔국수는 밸런스도 잘 맞고, 참 맛있다. 나는 매운 것을 정말 잘 못 먹는 편이라 많이 매워하지만, 맛있다는 사실은 인정~ 매콤, 달콤, 새콤, 짭짤한 맛이 고루 조화를 이뤄 중간중간 아삭한 채소고명과 함께 먹으면 상큼함이 배가 된다. 특히 오이나 백김치 고명과 먹는 것이 잘 어울리고, 만두까지 한 입 먹어주면 최고의 궁합이다. 비빔국수가 살짝 매콤한 편이니 취향에 따라 달걀을 구매해서 함께 먹으면 좋을 것 같다.

 

• 동치미국수

 

동치미국수

 

사람들 대부분은 인덕원비빔국수에서 비빔국수를 최고로 꼽지만, 맵찔이인 나에게 있어 최고의 메뉴는 동치미국수이다. 동치미국수는 동치미무와 열무, 오이, 양파, 당근이 들어 있다. 동치미국수는 받자마자 국물부터 한 모금 마시는데, 시원하고 새콤하면서 달달한 맛이 더운 날씨에 먹기에는 이만한 것도 없다. 열무나 백김치를 하나씩 올려 아삭한 식감과 함께 즐기는 것이 가장 맛있다. 차가운 육수 속에 면이 담겨 있으니 비빔국수보다 더 쫄깃한 식감이라 면의 식감을 중요하게 생각하는 분은 동치미국수 마음에 드실 듯~

 

| 총평

 

더운 날, 한 번쯤은 방문해 볼 만한 집이다. 밖에서 사 먹는 비빔국수로는 손에 꼽히는 맛이니 기대하고 방문해도 좋다. 비빔국수가 시그니처 메뉴이지만, 비빔국수와 동치미국수, 만두를 골고루 시켜서 다양하게 맛보면 좋을 것 같다.

오늘은 양재직영점을 소개했지만, 인덕원점과 신사점도 있으니 가까운 곳에 방문해서 더운 날 시원하게 한 그릇 해보시길…

 

 

-더운 여름 시원하게 한 그릇 할 수 있는 맛집 모음

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