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집에 있는 재료로 간단하게 만드는 얼큰달걀국 속풀이 해장국으로 최고 긴 연휴가 지나고 일상으로 돌아왔네요. 휴일이 길다는 이유로 블로그도 잠시 제쳐두고 저도 휴식을 만끽했답니다. 이번에는 연휴가 길어 여행도 다니고, 그동안 못 보던 친구들도 만나 술자리도 잦았어요. 눈도 펑펑 내려 막바지로 달려가는 겨울고 실컷 느꼈고요. 긴 명절에 음식 만들랴 손님 치르랴 정신없으셨을 거라 오늘은 최대한 간단한 레시피를 준비해 봤습니다. 달걀이나 양파 등 집에 있는 재료들로 만드는 얼큰달걀국이에요. 달걀과 당면이 있다면 손쉽게 만들 수 있어요. 육개장 대용으로 따끈하게 한 그릇 하기도 좋고, 속풀이 해장용으로는 최고이니 레시피 저장해 두셨다가 꼭 활용해 보세요~ | 얼큰달걀국 레시피 • 얼큰달걀국 재료 (2인) 달걀 2개양파 1/2개버섯류 썰어서 한 줌대파 1/2대당면 한 줌식용유 2고.. 2025. 2. 3.
육즙폭발 미국의 맛 필리치즈스테이크 샌드위치 만들기 요 며칠 유튜브에 도전한다고 정신이 없네요. 아직 영상도 몇 개 없는데 벌써 첫 영상을 보면 어이가 없고 손발이 오그라들지만, 하루하루 발전하는 중이랍니다. 열심히 배우면서 작업중이라 손이 많이 가는 번거로운 요리는 지양하고, 간단한 음식들을 주로 해 먹고 있어요. 그래서 오늘은 간단하지만, 엄청 든든한 샌드위치 레시피 하나를 소개할까 해요. 고기와 치즈가 들어가 풍부한 맛과 포만감이 일품이고, 고소하고 녹진한 맛이 최고랍니다. 정말 간단하고 맛있으니 레시피 글과 유튜브 영상 보며 만들어 보세요~  ">   | 필리치즈스테이크 샌드위치 만들기   • 필리치즈스테이크 샌드위치 재료 (2개) 식빵 4장얇은 소고기 100g양파 1/2개파프리카 1/2개각종 치즈 취향껏오일 1 숟갈소금, 후추 약간씩스테이크시즈닝.. 2025. 1. 23.
집에서도 간단하게 만드는 여경옥 셰프의 볶음짬뽕 레시피 요리 블로그를 1년여 운영하며 글로만 남기기 아쉬워 얼마 전 유튜브 채널을 개설했어요. 요리하다 사진 찍고, 영상 찍고 정신없는 날들을 보내고 있는데요~ 오늘은 유튜브 채널에서 소개했던 여경옥 셰프의 볶음짬뽕 레시피를 소개하려고 해요~ 자투리 채소들과 냉동 해물만 있다면 집에서도 간단하게 만들 수 있으니 유튜브 동영상과 블로그 글 보며 맛있게 만들어 보세요~">   | 볶음짬뽕 레시피  • 볶음짬뽕 만들기 (2인) 생면 2인분 (중화면, 우동, 칼국수 등.)대파 1/2대양파 1/2개양배추 주먹크기버섯류 한 줌냉동해물 밥공기 1고기 60g (생략가능)식용유 3다진 마늘 1고춧가루 2간장 2맛술 2굴소스 3물전분 2물 100ml 소금, 후추 약간참기름 1  • 볶음짬뽕 만드는 법 1. 재료 준비  생면은 미.. 2025. 1. 22.
바삭 촉촉 눈꽃만두 만들기 이렇게 만들면 나도 중식여신 냉동실에 냉동만두 한 봉지 정도는 쟁여두는 집들이 참 많죠~ 특히 마땅한 반찬이나 간식거리가 없을 때 요긴하게 쓰이고요. 오늘은 이 냉동만두를 가지고 색다른 군만두를 만들어 보려고 해요. 식용유나 에어프라이어에 굽는 뻔한 방식이 아니라 한 면은 바삭하고 다른 한 면은 촉촉한 눈꽃만두랍니다. 중식이나 일식 교자집에서 두루 쓰는 방법인데 이렇게 만들면 식감과 맛, 비주얼까지 사로잡을 수 있어요. 바삭 촉촉한 눈꽃만두 레시피 시작해 볼게요~ 맛있게 만들어서 중식여신이 되어 보세요. ㅎㅎㅎ | 눈꽃만두 만들기 • 눈꽃만두 재료 (2인) 냉동만두 7-8개물 100ml튀김가루 1 숟갈식용유 2 숟갈간장 1식초 1맛술 1/2고춧가루 약간  • 눈꽃만두 만드는 법 1. 튀김반죽 만들기  먼저 물 100ml에 튀김가루 .. 2025. 1. 20.
소고기를 넣은 영양 가득 한 그릇 요리 매콤가지덮밥 냉장고 안에 가지가 점점 시들어 가고 있는 것 같아 후다닥 가지요리를 만들어야 했어요. 가지 반찬을 만들자니 국도 하나 끓여야 할 것 같고, 귀찮기도 해서 한 그릇으로 맛과 영양을 모두 채울 수 있는 가지 요리를 만들었답니다. 바로 매콤가지덮밥이에요. 채소만 넣으면 영양에 부족하니 냉동실에 남아 있던 소고기까지 넣어 탄단지 완벽한 한 끼를 만들었으니 잘 보시고 따라해 보세요~| 매콤가지덮밥 만들기 • 매콤가지덮밥 재료 (2인) 가지 1개양파 1/2개새송이버섯 1/2개 (다른 버섯으로 대체)대파 1/2대소고기 80g 식용유 2고춧가루 1간장 1굴소스 2맛술 1참기름 1통깨 약간 • 매콤가지덮밥 만드는 법 1. 채소 썰기  가지는 반을 갈라 4-5mm 두께로 반달모양으로 어슷어슷 썰어요. 양파와 새송이, 대.. 2025. 1. 15.
겨울에 더 맛있는 시금치된장국 끓이기 시금치는 겨울철에 더 맛있기로 유명한 채소 중 하나죠. 무쳐서 나물로 먹거나 버터에 볶아 가니쉬로 먹기도 하고 달걀찜이나 피자에 넣어도 참 잘 어울려요. 그렇지만 겨울엔 뭐니 뭐니 해도 따끈한 국물이 최고잖아요. 그래서 겨울에 더 맛있는 시금치로 시금치된장국을 끓여 봤어요. 바지락이나 멸치로 육수를 내서 끓이기도 하지만 시금치된장국에는 건새우가 최고의 궁합이 아닐까 생각합니다. 건새우 한 줌만 넣으면 시원한 국물이 일품인 시금치된장국 레시피 알려 드릴게요~ | 시금치된장국 레시피 • 시금치된장국 재료 (4인) 시금치 300g대파 1/3 대 건새우 듬뿍 2된장 2다진 마늘 1코인육수 1개 (생략가능)물 1리터필요시 국간장 1 또는 액젓 1-밥숟가락 개량이에요~ • 시금치된장국 끓이는 방법 1. 육수 끓이기.. 2025. 1. 13.
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