오늘은 냉동 떡갈비로 수제햄버거를 만들어 보려고 해요. 냉동식품으로 떡갈비나 함박스테이크 등 원육 가공제품이 너무 잘 나오잖아요~ 저는 그중에서도 정말 맛있는 한우떡갈비스테이크로 만들었답니다. 선물 받아먹어보고 일반 냉동식품에 비해 재료도 좋고 맛이 정말 좋아 업체 사장님을 조르고 졸라서 제가 직접 판매를 하게 되었는데 품질보장은 무조건입니다! 푸드분야 크리에이터이니 신뢰하셔도 좋아요~ 이 한우떡갈비로 햄버거를 만들면 육즙이 뚝뚝 흐르는 수제버거 전문점 같은 맛과 비주얼 어렵지 않아요~ 당분간 세일을 하니 여러분도 좋은 기회에 좋은 제품으로 맛있는 햄버거 만들어 보세요~
| 한우떡갈비 햄버거 만들기
• 한우떡갈비 햄버거 재료 (2인)
한우떡갈비 2장
햄버거 빵 2개
양파 1/2개
토마토 작은 것 1개
로메인상추 4장
오이피클 6쪽
슬라이스치즈 2장
식용유, 소금, 후추, 머스터드 약간씩
<햄버거 소스>
마요네즈 3
케첩 1
스리라차 1/2
• 한우떡갈비 햄버거 만드는 법
1. 채소 썰기
양파는 가늘게 채 썰고, 토마토는 납작하게 동그란 모양을 살려 썰어 주세요. 썰다가 양쪽 끝은 냠냠 먹어주고요~
2. 햄버거소스 만들기
마요네즈와 케첩, 스리라차를 섞어 햄버거소스를 만들어요. 매운맛은 취향에 따라 스리라차의 양을 조절하세요. 아이들이 먹을 거라면 스리라차를 빼고 만들어도 좋아요. 매운 것 잘 못 드시는 어른들도 스리라차를 약간 넣으면 소스의 맛이 확 달라지니 레시피대로 만들어보세요~
3. 그릴드어니언 만들기
팬에 식용유를 조금 두르고, 채 썬 양파를 모두 넣어 소금, 후추로 간하여 볶아주세요. 이때 양파의 쌩쌩한 기운이 없도록 부드럽게 볶아주는 것이 좋아요. 그래야 양파의 달콤한 풍미가 확 올라오거든요.
4. 한우떡갈비 굽기
맛있는 한우떡갈비가 오늘의 주인공, 햄버거 패티가 될 거예요. 한우떡갈비는 기름을 두르지 않은 팬에 약불로 은근하게 구워주세요. 센 불에 구우면 겉면만 타고, 속은 익지 않아요. 이 한우떡갈비는 굽다 보면 육즙이 흐르는 게 눈에 보여요~
떡갈비가 맛있게 구워지면 슬라이스치즈를 올리고 불을 꺼요. 여열로 치즈가 알맞게 녹는답니다.
5. 빵 굽기
햄버거 빵은 팬이나 토스터에 살짝 구워 준비하세요.
6. 햄버거 조립하기
빵에 머스터드를 살짝 바르고, 치즈 올린 한우떡갈비를 올려요. 소스를 바르고, 피클과 로메인, 토마토, 볶은 양파를 수북이 올린 다음 다시 빵으로 덮어주면 기똥차게 맛있는 한우떡갈비 햄버거 완성입니다~
• 한우떡갈비 햄버거 완성
완성된 한우떡갈비 햄버거예요. 수제버거 전문점의 버거 비주얼과 견주어도 손색이 없죠?
완성된 버거는 시원한 맥주와 함께 즐겨 주었어요. 고소한 빵과 신선한 채소들, 볶은 양파의 달콤한 풍미와 매콤고소한 소스, 육즙이 줄줄 흐르는 한우떡갈비 패티까지 뭐 하나 빠지는 게 없었어요. 프랜차이즈에서 사 먹는 버거와는 차원이 달라요, 달라~
냉동실에 한우떡갈비만 있다면 누구든 맛나게 만들어 드실 수 있답니다. 티스토리를 하면서 한 번도 제품 홍보를 하거나 판매를 해 본 적은 없는데 이번에 사용한 제품은 적극 추천 드려요. 당분간 세일가로 판매하니 이번 기회를 놓치지 마세요~제품은 링크를 통해 구매하실 수 있어요. 조만간 한우떡갈비를 이용한 레시피 또 가져올게요~ 맛있는 식사 하세요!
-한우떡갈비 구매링크입니다.
-빵으로 만드는 맛있는 메뉴~
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