토마토달걀볶음 다이어트 토마토요리 간단한 아침식사 토달볶 레시피

날이 더워지며 다이어트는 필수가 되었어요. 다이어트할 때 무조건 절식을 하거나 샐러드만 고집하다가는 땀이 줄줄 나는 날씨에 어지러워 쓰러질지도 몰라요. 배는 든든히 채우면서 영양소도 고루 섭취하고, 불필요한 열량과 당, 지방을 줄이는 것이 건강한 다이어트를 하는 방법이죠. 건강한 다이어트를 할 때 아주 요긴한 요리를 알려드릴게요~ 양꼬치 집에서도 종종 시켜 먹는 토마토달걀볶음인데요~ 중국식 토달볶보다 기름의 양을 줄이고 설탕을 넣지 않아 당을 최소화하여 만들어 보았답니다. 토마토달걀볶음은 다이어트에도 참 좋은 음식이지만, 잡곡밥이나 통밀빵 한쪽을 곁들여 아침식사로 먹으면 점심때까지 쭈욱~ 든든하답니다. 

 

| 토마토달걀볶음 레시피

 

• 토마토달걀볶음 재료 (1인)

 

달걀 2개
완숙토마토 중간크기 1개
양파 1/2개

식용유 1 (아보카도유, 해바라기유, 포도씨유 등)
소금 한 꼬집
저당 케첩 1
굴소스 1
후추 약간

 

• 토마토달걀볶음 만드는 법

 

1. 달걀 풀기

 

달걀

 

달걀 2개에 소금 한 꼬집을 넣어 젓가락으로 저어 풀어서 준비해 주세요.

 

2. 채소 썰기

 

양파와 토마토

 

채소는 모두 큐브로 썰었어요. 토마토를 큼지막하게 썰어 만들기도 하는데 빵이나 밥에 곁들여 포크나 숟가락으로 떠먹기는 모두 비슷한 크기의 큐브모양이 편한 것 같아요.

 

-토마토로 만드는 맛있는 요리

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3. 채소 볶기

 

채소 볶는 과정

 

팬을 달구어 식용유 1숟가락을 넣어 양파를 먼저 볶아 주세요. 이때 요리할 때 주로 사용하시는 식용유를 넣되 올리브유는 추천하지 않아요. 올리브유 특유의 향이 토달볶의 맛을 해치기도 하고, 발연점이 낮아 고온으로 볶아내는 음식에는 적합하지 않아요.

양파는 푹 익힐 필요가 없답니다. 어차피 토마토와 달걀을 넣어 볶아야 하니 기름을 코팅한다는 느낌으로 볶아주세요. 양파에 기름이 충분히 코팅되고 맛있는 냄새가 올라오면 토마토를 넣어 재빨리 1분 정도만 볶아요.

tip. 중국식 느낌을 더 좋아한다면 양파대신 대파를 썰어 파기름을 내서 만들어도 좋아요.

 

4. 스크램블 만들기

 

스크램블

 

토마토를 재빨리 볶다가 채소를 팬 한쪽으로 몰아두고 풀어둔 달걀물을 모두 넣어 주세요. 달걀이 반쯤 익으면 젓가락으로 휘휘 저어 스크램블을 만들어 줍니다.

tip. 젓가락으로 볶는 요리를 할 때는 팬이 상하지 않도록 나무젓가락을 사용하는 거 아시죠~?^^

tip. 스크램블을 미리 만들어 덜어 두었다가 만드는 방법도 있는데, 여러 그릇에 묻힐 필요 없이 팬 하나로 편리하게 조리하세요~

 

5. 소스 넣어 볶기

 

토마토달걀볶음 만드는 과정

 

스크램블이 잘 만들어지면 채소와 섞어 주세요. 그런 다음 저당케첩과 굴소스를 넣어 볶아 주세요. 다이어트 중이 아니라면 일반 케첩을 넣으면 됩니다.

재료들과 소스가 잘 섞이면 간을 보고, 부족하면 소금으로 나머지 간을 맞춰 주세요. 제 입맛에는 소금을 더 넣지 않아도 간이 딱 알맞았어요~ 간은 개인의 입맛에 맞게 맞춰주세요.

 

후추 뿌린 토달볶

 

마지막으로 불을 끄고 후추를 취향껏 갈아 넣어 주세요. 후추를 넣어 한번 휘리릭 섞어주면 간단하고 맛있는 토마토달걀볶음 완성입니다!

 

• 토마토달걀볶음 완성

 

토마토달걀볶음

 

토마토달걀볶음은 만들기 정말 쉽지만, 기대 이상으로 맛있는 요리예요. 식이 때문에 스트레스받는 다이어터들에게 꿀맛 보장하는 요리이기도 하지요~

통밀빵을 구워 토마토달걀볶음을 얹어 한 입 베어 먹으면 얼마나 맛있게요~ 잡곡밥이나 현미밥에 얹어 먹으면 오므라이스를 먹는 기분도 들지요. 요즘 특히 토마토의 맛이 좋으니 꼭 한 번 만들어 드시면 좋을 것 같아요.

맛있고, 건강한 토마토달걀볶음 만들어 드시고 날씬한 여름 보내세요~~

 

 

-토마토, 달걀을 넣어 만든 다이어트 레시피 참고하세요~

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