반응형 전체 글215 [소주 안주 만들기] 초간단 '육회' 만들기 - 육회양념 (Korean beef tartare) 육회는 항상 정육식당이나 고급 고깃집에서 드셨죠? 집에서도 손쉽게 육회를 만들 수 있답니다. 초간단 레시피로 만드는 육회 만들어 볼까요? 오늘은 비도 추적추적 내리고 한잔 생각이 났어요. 저녁은 이미 먹은 터라 배도 많이 안 부르면서 맛난 안주를 고민하다가 육회가 생각나서 야식으로 육회를 배달시켰답니다. 그런데 웬걸? 육회를 시켰는데 모양은 육회처럼 썰은 생고기가 양념 하나도 되지 않은 채 말도 안 되는 시판 참깨드레싱과 함께 왔지 뭐예요~~(이럴 거면 내가 육사시미를 시켜 먹었지;;) 그렇다고 아까운 고기를 버릴 수도 안 먹을 수도 없으니 별 수 없이 스윗문장금이 나섰지요^^ 육회, 생고기 음식이라 왠지 어려울 것 같지만 알고 보면 정말 정말 쉬운 요리랍니다~ 바로 레시피 나갈게요! 소고기 육회 만들기.. 2023. 7. 5. 소고기 아롱사태찜 저렴한 사태로 만드는 갈비찜만큼 맛있는 소고기 보양식 땀을 많이 흘리는 요즘 같은 날에 가끔씩은 보양식이 꼭 필요한 것 같아요. 더운 날 입맛 없음과 무기력함을 달래줄 맛있는 소고기 보양식을 알려드릴게요~ 바로 '소고기 아롱사태 찜'입니다. 더운 여름날이 계속되고 있는 요즘이에요. 밖에 나가면 찌는 듯한 날씨와 실내에서는 에어컨의 냉기로 냉방병의 위험도 있지요. 냉방병을 예방하기 위해서는 환기를 잘 시키고 냉방 중 긴팔이나 얇은 담요로 체온을 유지하고 실외온도와 너무 큰 차이가 나지 않도록 해야 한다고 해요. 오늘은 땀도 많고 무기력해지는 요즘 우리 몸에 힘이 나게 할 수 있는 보양식 하나를 소개할까 합니다. 소고기는 많은 분들이 좋아하시는 식재료이죠~ 이 소고기를 가지고 맛도 좋고 재료에 비해 가성비도 좋은 요리를 만들어 볼게요. 사태찜 만들기 *** 소.. 2023. 7. 3. [내잡내먹] 직접 낚시로 잡은 생선으로 요리하기 - 감성돔 백조기 구이 늘 밥상에서 볼 수 있는 생선구이지만, 직접 잡은 생선으로 구우면, 평소 먹던 흔한 생선이 아니라면, 새로운 요리가 될 수 있어요~ 블로그를 시작하며 일일 일포스팅을 목표 삼았건만 어제는 좋은 날씨에 취해 급 여행을 가느라 미뤄버렸네요~ 그렇지만 놀러 가면서도 할 일을 잊지 않고 블로그거리를 바리바리 싸들고 다녀왔답니다 ㅎㅎ 파란 하늘과 초록초록 잔디가 포스팅을 미루게 할만큼 보기 좋죠?^^;; 평소 저는 여러가지 취미 활동을 즐기는데요~ 그중 하나는 낚시예요. 민물이며 바다며 사방팔방 돌아다니며 여러 물고기들을 낚았는데 어제 여행지에선 직접 잡은 물고기로 최고급 숯불 생선구이를 해 먹었어요. 그래서 ‘내 잡내먹’(내가 잡아서 내가 먹는다)이 되었네요.ㅎㅎ 맛있는 생선구이 만들기 생선구이 재료 및 손질,.. 2023. 7. 2. [냉장고파먹기] 고추장찌개 캠핑요리로 좋은 레시피 안녕하세요~ 스윗문입니다😉 오늘은 집밥에서도, 고기를 먹을 때에도, 캠핑 등 놀러 가서도, 술안주로도 좋은 고추장찌개 레시피 나갑니다. 어렸을 적 캠핑을 가거나 계곡(취사되는곳)엘 놀러 가면 텐트에서 자고 일어났을 때 항상 먹는 요리가 있었어요. 전날 구워 먹고 남은 고기, 깡통햄, 참치, 남은 채소 등을 마구 넣고 보글보글 끓여 먹던 고추장찌개. 저희 집은 항상 이 찌개를 등산찌개 혹은 캠핑찌개라고 불렀던 기억이 있네요. ㅎㅎ 저는 다 크고 나서야 고추장찌개라는 이름을 들었는데 아무래도 추억 속에 있는 캠핑찌개라는 단어가 더 정감이 가는 것 같아요. 또, 야외에서 먹으면 뭐든 다 맛있으니 집에서도 캠핑찌개라고 끓이면 더 맛있을 것 같죠?^^ 캠핑찌개는 냉장고 털기도 딱 좋은 요리에요. 저도 마침 자투리.. 2023. 7. 1. [ 다이어트 비건요리 ] 방망이 오이무침 ( 오이탕탕이 ) - 여름오이반찬 수분이 많은 채소인 오이로 만든 손쉬운 오이탕탕이를 만들어보려고 해요. 양념이 과하지도 않아서 여름 수분 보충용으로도, 더위에 입맛 도우기에도, 다이어트에도 아주 좋답니다. 하루종일 비가 너무 내렸어요. 습하고 무더우니 저도 축축 처지더라고요. 더우니까 입맛도 없고… 이런 날은 새콤달콤한 게 진리 아닌가요? ㅎㅎ 그래서 오늘은 여러분께 여름에 딱 맞는 습하고 더운 날에 건강하게 드실 수 있는 음식을 소개하려고 해요^^ 설명이 너무 길면 지루하니 요리부터 해볼까요?? ㅎㅎ 저희 집은 단출한 가구라 오이 하나 기준으로 했어요~ 오이탕탕이 만들기 ***재료*** 오이 1개 (백오이가 더 맛있어요. 청오이는 조금 뻣뻣해요~) 소금 1작은술 식초 3큰술 설탕 1-1.5큰술(다이어트 하시는 분들 알룰로스나 스테비아.. 2023. 6. 30. 이전 1 ··· 33 34 35 36 다음 반응형
