반응형 전체 글337 제철 맞아 봄에 더 맛있는 쪽파로 만드는 푸짐한 해물파전 제가 구독하는 어글리어스에서는 제철 맞은 못난이 채소들을 소량씩 보내주는데 이번에는 쪽파가 배송되었더라고요. 쪽파는 봄, 가을에 특히 더 맛있으니 봄에는 꼭 쪽파요리를 해 드셔보세요~ 소량의 쪽파라 파김치를 담그기는 양이 애매해서 해물을 듬뿍 넣어 부산 동래스타일의 파전을 만들어 먹었답니다. 쪽파와 부침가루, 냉동해물 정도만 있으면 쉽게 만들 수 있으니 따라 해 보세요~ | 해물파전 만들기 • 해물파전 재료 (1장) 쪽파 100g냉동해물믹스 1 컵부침가루 1 컵냉수 1 컵달걀 2 개식용유 넉넉히 • 해물파전 만드는 법 1. 재료 준비 쪽파는 잘 다듬어 프라이팬에 맞는 길이로 썰어 주세요. 동래 스타일의 파전을 만들거라 파를 잘게 썰지 않았어요. 2/3-1/2 만 썰면 프라이팬에 잘 들어갈 거예요. .. 2025. 4. 9. 양재역 치킨 맛집 말죽거리옛날통닭 회식 단체모임 하기 좋은 곳 어릴 적에는 튀김옷이 도톰하고 크리스피한 치킨을 좋아했더랬는데 나이가 들수록 겉옷은 얇고 바삭하며, 닭맛이 잘 살아있는 치킨을 찾게 되더라고요. 양재역 부근에는 이런 방식의 치킨이 유명한 곳이 몇 군데 있는데 그중 규모도 크고, 다른 안주들도 많아 회식이나 모임을 하기 좋은 곳을 소개해보려고 해요. 바로 양재역 사거리 근처에 위치한 말죽거리옛날통닭이랍니다. 상가 1, 2층에 자리 잡아 1층에서는 소소한 자리를, 넓은 2층에서는 단체 모임을 하기에 제격이지요. 프랜차이즈 치킨집들이 무성한 요즘, 옛날식 통닭을 맛볼 수 있어서 정겹고, 떡볶이나 골뱅이 같은 인기 있는 안주들도 준비되어 다양하게 먹을 수 있는 곳이에요. | 말죽거리옛날통닭 정보 주소 : 서울 강남구 남부순환로 2615 극동스타클래스전화번호.. 2025. 4. 7. 직장인 남자들의 소울푸드 성시경의 촉촉한 제육볶음 만들기 예전에 남사친들에게 들은 얘기가 있어요. 직장에 다니는 남자들은 점심시간에 뭘 먹지? 고민을 하다가 결국에는 제육볶음이나 돈가스를 먹는다더라고요~ 직장인 남자들의 점심메뉴 베스트는 제육볶음이 단연코 1등이래요~ 그래서 오늘은 직장인 남자들의 소울푸드 제육볶음을 만들어 보려고 합니다. 예전에도 소개한 적이 있는데 오늘은 기사식당 스타일이나 그냥 볶아 먹는 스타일이 아닌 가수 성시경 님의 레시피 스타일로 국물이 자작하도록 촉촉하게 만들어 볼 거예요. 바싹 볶은 제육도 맛있지만, 채소를 듬뿍 넣어 촉촉하게 볶아도 정말 맛있다고요~ 고기와 채소도 실컷 건져 먹고 양념국물에 밥도 비비면 꿀맛인 촉촉한 제육볶음 레시피, 시작할게요~ | 성시경 촉촉한 제육볶음 레시피"> • 촉촉한 제육볶음 재료 (3-4인) 얇.. 2025. 4. 2. 을지로 맛집 여기가 태국인가 서울인가 까이 9 내돈내산 솔직방문후기 저는 친구들과 만나 시간을 보내는 것은 좋지만, 너무 복잡한 곳을 가거나 주차가 어려운 곳에 가는 것을 즐기지는 않는데, 얼마 전 친구의 권유로 함께 을지로 탐방을 가게 되었어요. 하도 힙지로 힙지로 해서 궁금했었는데 실제로 방문하니 어두침침하던 인쇄골목이 알록달록 맛집들로 변신을 했더라고요. 서울 한복판에 살면서 너무 몰랐던 걸까요? ㅎㅎ 처음 을지로에서 놀게 된 저를 위해 여러 군데의 맛집을 가서 조금씩 맛을 보고 나왔는데 그중에서 태국음식 전문점인 까이 9을 소개할까 합니다. | 까이 9 정보 주소 : 서울 중구 을지로 3가 296-5전화번호 : 0507-1369-7320영업시간 : 월-금 11:00-21:30 15:10-17:00 브레이크타임 .. 2025. 3. 28. 매콤 짭조름한 밥도둑 반찬 꽈리고추멸치조림 레시피 저는 맵찔이라 매운 고추는 잘 먹지 않아요. 그런데 약간의 매콤함이 있고, 고추의 풋풋한 향이 살아있는 꽈리고추나 오이고추는 종종 반찬으로 애용한답니다. 그중 오늘은 쪼글쪼글하고 살짝 매콤한 꽈리고추로 짭조름한 밥도둑 반찬을 만들어 보았어요. 멸치를 넣어 고추의 식감이 살아 있도록 살짝만 볶는 것도 맛있지만, 이번에는 달콤 짭짤한 간장양념이 고추 속까지 푹 배도록 조려 밥과 함께 먹으면 더 맛있는 꽈리고추멸치조림으로 만들어 보았어요. 다 넣고 조리기만 하면 돼서 만들기도 너무 쉽고, 칼슘과 단백질, 비타민까지 함께하니 영양적으로도 훌륭하죠. 특히 멸치는 고추와 함께 먹으면 칼슘흡수가 더욱 잘 된다고 하니 뼈건강을 위해 더없이 좋을 것 같아요. | 꽈리고추멸치조림 레시피 • 꽈리고추멸치조림 재료 꽈리고.. 2025. 3. 27. 냉부해 최강록 셰프의 갈치살짝조림덮밥 이다희편 첫만남은 너무 어려워🎶 냉장고를 부탁해에 꼭 따라 해 보고 싶은 메뉴가 나왔어요. 저는 장어덮밥을 정말 좋아해서 히쯔마부시 맛집을 찾아다니는 편인데 최강록 셰프가 갈치로 덮밥을 만들더라고요~ 게스트로 배우 이다희 씨가 나왔는데 생선을 잘 먹지 않는다는 사람도 너무 맛있다고 하여 ‘이건 무조건 만들어야지’라고 마음먹었죠. 실제로 만들어 먹어보니 최강록 셰프가 왜 이겼는지 충분히 납득이 가는 맛이었어요. 저의 미식 메이트도 먹어 보더니 이건 팔아야 한다며 칭찬 일색이었답니다. 장어덮밥만큼 맛있는 갈치살짝조림덮밥 레시피 알려 드릴게요~ | 냉부해 최강록 셰프의 갈치살짝조림덮밥 레시피"> • 갈치살짝조림덮밥 재료 (2인분) 갈치 5-6 토막꽈리고추(청양고추) 8 개밥 2 공기전분(밀가루) 4 숟갈식용유 약간소금 후추 약간간장 1.. 2025. 3. 20. 이전 1 2 3 4 ··· 57 다음 반응형
