반응형 황태 효능1 황태구이 명절 남은 음식 활용 요리 차례지내고 남은 북어포 황태포 추석에 차례를 지내고 나면 북어포나 황태포가 남게 되죠. 남은 포를 찢어서 무쳐 먹을 수도 있고 안주로 먹태를 만들어 먹을 수도 있지만 오늘은 식탁 한가운데 자리를 차지해도 손색없을만한 ‘황태구이’ 비법을 알려드릴게요. 명절에 남은 음식을 활용하는 요리라 재료 털기에도 좋고, 메인요리로 드실 수 있으니 여러 반찬이 필요하지 않아 일석이조랍니다. | 황태구이 만드는 법 • 황태구이 재료 황태 1마리 고추장 1.5 간장 1 조청 1 (물엿이나 올리고당, 설탕 대체 가능) 맛술 1 (대신 매실액을 넣어도 좋아요) 참기름 1 다진 마늘 1 황태 불린 물 2 참기름 1 간장 0.3 식용유 통깨 • 황태구이 만드는 과정 1. 황태 손질하여 불리기 황태는 대가리와 지느러미, 꼬리를.. 2023. 10. 5. 이전 1 다음 반응형
