반응형 크리스마스 케이크1 크리스마스 홈베이킹 눈처럼 부드러운 바스크치즈케이크 만들기 그렇게 덥던 여름이 바로 엊그제인 것 같은데 벌써 크리스마스라니 시간이 참 빠르네요. 크리스마스에 밖에 나가면 차도 막히고, 사람도 너무 바글바글하고, 바가지요금을 받는 곳도 참 많죠. 그래서 저는 친구들과 함께 홈파티를 하기로 했어요. 홈파티에는 맛있는 음식은 물론이고, 케이크 하나 정도는 있어줘야 폼이 나지요~~ 각자 음식들을 한 가지씩 준비하고, 홈파티의 한가운데를 장식할 케이크는 제가 맡기로 했는데요~ 케이크 중 가장 쉽다고 할 수 있는 바스크치즈케이크를 구우려고요. 바스크치즈케이크는 스페인의 바스크지역에서 구워 먹은 데서 유래했다고 해요. 고온으로 단시간에 구워 표면의 마이야르 반응을 극대화한 것이 특징이지요. 스모키한 향과 눈처럼 부드러운 식감과 맛이 크리스마스에 딱 어울리는 홈베이킹 메뉴가 .. 2024. 12. 24. 이전 1 다음 반응형
